Description

Za sve one koji traže zdrav, ukusan i bezglutenski hljeb, Integralni hljeb iz No Gluten Factory je savršeno rješenje. Pripremljen s pažnjom, bogat zdravim sastojcima i prilagođen svima koji izbjegavaju gluten, ovaj hljeb nudi savršenu kombinaciju teksture i okusa.

Sastojci:

• 400 g rižinog brašna
• 100 g mljevene leće
• 50 g sjemenki lana
• 50 g sjemenki suncokreta
• 350 ml vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašika germe (kvasac)

Priprema:

1. Priprema tijesta:
   • U velikoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, mljevenu leću, sjemenke lana i sjemenke suncokreta.
   • Dodajte germu, prstohvat soli, vode i ulja te miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
   • Ostavite tijesto da odmori na toplom mjestu 30-45 minuta kako bi naraslo.
2. Oblikovanje hljeba:
   • Nakon što je tijesto naraslo, oblikujte ga u željeni oblik hljeba.
   • Stavite tijesto u pleh obložen papirom za pečenje, i ostavite da odmori još 10-15 minuta.
3. Pečenje:
   • Zagrijte pećnicu na 180°C.
   • Pecite hljeb 40-45 minuta, ili dok ne postane zlatno-smeđi i hrskav na površini.
4. Serviranje:
   • Izvadite hljeb iz pećnice i ostavite ga da se ohladi prije rezanja.
   • Poslužite uz maslac, domaći humus ili jednostavno kao prilog uz omiljene obroke.

Napomene:

• Rižino brašno osigurava laganu i prozračnu teksturu, dok mljevena leća i sjemenke daju nutritivnu vrijednost bogatu vlaknima i proteinima.
• Sjemenke lana i suncokreta pružaju dodatne zdrave masti i hrskavu teksturu.
• Po želji, možete dodati začine poput ruzmarina ili majčine dušice kako biste obogatili aromu.

Ovaj bezglutenski integralni hljeb idealan je izbor za sve koji žele kombinaciju bogatog okusa, zdravih sastojaka i bezglutenske prehrane. Jednostavan za pripremu, a savršen kao osnova za različite obroke – od doručka do večere.