Description

Ako želite uživati u savršenoj kombinaciji bogatih, kremastih okusa bez glutena i laktoze, Pide sa sirom i jajima je pravi izbor. Ovaj tradicionalni specijalitet iz turske kuhinje spaja hrskavo tijesto od rižinog brašna s rastopljenim Edamer sirom bez laktoze i sočnim jajima, stvarajući savršen obrok za svaku priliku.

Sastojci:

Za tijesto:

• 300 g rižinog brašna
• 200 ml vode
• 2 kašike ulja
• Prstohvat soli

Za punjenje:

• 150 g Edamer sira bez laktoze (nariban)
• 2 jaja
• Malo ulja za premazivanje

Priprema:

1. Tijesto:
   • U velikoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, voda, ulje i prstohvat soli.
   • Mijesite dok ne dobijete elastično tijesto koje se lako oblikuje. Ostavite ga da odmori 10-15 minuta.
2. Formiranje:
   • Razvaljajte tijesto u duguljasti oblik. Rubove preklopite prema unutra kako biste formirali oblik čamca.
   • Premažite tijesto s malo ulja kako bi bilo hrskavije tokom pečenja.
3. Punjenje:
   • Na sredinu tijesta ravnomjerno rasporedite naribani Edamer sir bez laktoze.
   • Razbijte jaja preko sira tako da žumanjci ostanu cijeli, ili ih lagano razmažite po površini ako želite kremastiji rezultat.
4. Pečenje:
   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Pecite pide oko 20-25 minuta, dok tijesto ne postane hrskavo, a sir se otopi i jaja budu dobro pečena.
5. Serviranje:
   • Izvadite pide iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja.
   • Poslužite toplo, uz jogurt ili kiselo mlijeko po želji.

Napomene:

• Rižino brašno čini tijesto laganim i hrskavim, idealnim za bezglutensku dijetu.
• Edamer sir bez laktoze osigurava bogatstvo okusa bez kompromisa u kvaliteti, savršen za one koji izbjegavaju laktozu.
• Po želji, možete dodati začine poput origana ili papra kako biste obogatili okus.

Pide sa sirom i jajima bez laktoze idealan je obrok za sve koji traže zdrave, ali bogate okuse bez glutena i laktoze. Lagan za pripremu, a zasitan, ova pita donosi savršenu kombinaciju tradicionalnog okusa i modernih prehrambenih potreba.